|
|
Oosterse Tartaar Met Zilvervliesrijst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 2 kopjes zilvervliesrijst
* 2 tartaartjes
* 1 ui
* 250 gram champignons
* 1 rode paprika
* klein blikje doperwtjes
* 2 theelepels sambal oelek (vuurvreters kunnen desgewenst meet toevoegen)
* scheut(je) ketjap manis (pas op dat het niet te zout wordt)
* scheutje rode wijn (er is altijd wel een restje te vinden, ergens)
* scheutje olijfolie
* snufje zout
* versgemalen peper
Voorbereiding:
* snipper de ui
* snijdt de paprika in stukjes
* snijdt de champignons in plakjes
Bereidingswijze:
* kook de rijst volgens de voorschriften op de verpakking
* fruit de ui met wat peper en zout in de olijfolie
* sambal meebakken
* het tartaartje rullen
* voeg het scheutje ketjap en de wijn toe
* laat even zachtjes doorbakken
* voeg paprika en champignons toe aan het mengsel en bak het goed door
* zet het vuur wat lager
* voeg een paar minuten voor het opdienen de doperwtjes toe
|
|
|